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順億鮪魚 SoonYi
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▊ ​品牌故事

順億鮪魚專賣店於2008年創立,隱藏在高雄前鎮港碼頭內,沒有顯著招牌,靠著多年來的品質與堅持創立口碑。創辦人王順隆先生當時認為,台灣鮪魚的捕撈技術及數量在國際名前茅,但大部分都外銷日本,讓他覺得可惜,所以他也希望提供國人鮮美、天然、高品質的鮪魚,並且走平價路線,人人都吃得起的這個初衷創立了順億鮪魚專賣店。

品牌精神

天然、原味、真新鮮
人人吃得起,人人吃得健康

▊ ​我們堅持

以提供新鮮、全天然、美味的餐點為基本理念,秉持漁場直送、嚴選食材概念為出發點,堅持開發並提供顧客天天都新鮮、對健康有益、有特色的新餐點,我們選擇零下60度超低溫鮪魚,且富含DHA、EPA對身體有益的高品質食材,讓每位顧客享受海洋到餐桌的美味。
​
順億鮪魚專賣店堅持好品質,一貫性的作業流程,從漁場捕撈、倉儲、加工均為零下60度超低溫冷凍,本公司之超低溫鮪魚絕不含一氧化碳、化學物質,符合HACCP、ISO22000之標準作業程序,為維持高品質的安全管理。
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使用國產米

【台梗9號米】
我們的美味醋飯選用台梗9號米,它是日本越光米與台灣仙道育種而成,米粒透明飽滿,而在口感上媲美日本越光米,口感風味極佳。在經過多次失敗,最終調配成功的美味比例醋混合入攪拌而成,完成了口感極佳的美味醋飯。

​嚴格把關食材

順億為讓顧客享用到最好的品質,堅持不使用不好的原料、食材。並嚴格檢驗各項原料及產品,以符合衛生福利部食品藥物管理署公告之衛生標準,並針對原料進行抽樣檢驗,以把關原料品質,提供最安全優質的餐點。
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鮪魚生產履歷

全部漁獲的捕撈、工廠加工到門市販售整個過程,相關資訊皆能夠持續追蹤。藉由生產鏈建立魚貨可追蹤系統,不僅能追蹤產品本身,也給消費者多一份保障。

全台最大超低溫加工廠

順億超低溫冷凍廠成立於2006年,為全台灣第一座千噸級以上之大型超低溫冷凍加工廠,秉持嚴選食材、漁場直送之理念,完全採用日本規格,一貫性的作業流程,從漁場加工、倉儲、流通均為零下60度超低溫冷凍,以達到真正保鮮效果。
透過順億超低溫冷凍加工廠不僅能調解市場供需,亦能讓全國民眾了解身為全球最鮪魚捕撈國的台灣,已有符合HACCP、ISO22000的專業技術,可以在國內處理超低溫魚貨,進行加工、儲藏等作業。本公司之超低溫冷凍鮪魚不含一氧化碳 、化學物質,推廣天然美味新鮮、安全、安心的超低溫鮪魚。
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永續經營

我們捕撈的漁獲堅持遵循可持續性漁業資源的規範,以降低對海洋環境的衝擊,以及建立有效的漁業管理制度,並充分利用漁獲,不浪費資源。

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